秋高气爽，丹桂飘香。在中秋佳节来临之际，为弘扬中华民族优秀传统文化，营造欢乐祥和的节日氛围，9月23日，市北区双山街道双山社区联合中国人寿开展“情暖聚中秋 和睦邻里情”主题活动，居民欢聚一堂，亲手制作冰皮月饼，共话邻里情，共迎中秋佳节。

活动当天，社区工作人员和中国人寿志愿者提前布置场地，准备好冰皮粉、馅料、模具、手套、包装盒等系列材料。活动开始后，工作人员首先向居民介绍了冰皮月饼的特点和制作流程，详细讲解揉面、分馅、包馅收口、压模等步骤，并现场分步示范。居民们围坐在桌前认真聆听，不少人拿出手机记录制作要点，跃跃欲试。

动手环节，大家三五成群、分工协作，现场气氛热烈而温馨。有的居民负责揉制冰皮面团，有的负责称重分馅，有的负责包馅收口，还有的挑选模具进行压模。工作人员和志愿者穿梭其间，耐心提醒大家注意皮馅比例、收口捏紧、模具撒粉防粘等细节。模具花样丰富，印有“中秋”“团圆”“玉兔”“桂花”等图案，居民们每压出一个花纹清晰、圆润饱满的冰皮月饼，都会引来阵阵赞叹，邻里之间互相帮忙、有说有笑，其乐融融。

随着一个个晶莹剔透、造型精致的冰皮月饼陆续成型，大家纷纷展示自己的作品，拍照留念，并将月饼装入精美包装盒，准备带回家与亲人分享。有居民表示，亲手制作月饼既体验了传统民俗的乐趣，也感受到了社区大家庭的温暖，这样的中秋节更有意义、更有味道。

此次活动以月饼为媒、以节日为桥，不仅让居民体验了手工制作月饼的乐趣，传承了中秋文化，也增进了邻里之间的沟通交流，营造了和睦友善、温馨喜庆的社区氛围。下一步，市北区双山街道双山社区将继续开展更多丰富多彩的文化活动，不断丰富居民精神文化生活，共建温暖幸福家园。

来源：市北区融媒体中心

供稿：双山街道

通讯员：王静

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